Galletitas de limón, damascos y semillas de amapola

    (1)

    Esta receta de galletitas de limón con trocitos de damasco y semillas de amapola, le permite ajustar a las proporciones a su gusto personal. Las galletitas son una verdadera tentación, dulces, delicadas y perfectas para un recreo a cualquier hora del día. El lemon curd o crema de limón se vende en el supermercado, generalmente en la góndola de dulces o galletitas dulces. Si no lo consigue, puede preparar el relleno de su receta de lemon pie favorita, y utilizarla aquí.


    8 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 15 

    • 170g de harina
    • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
    • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 70g de manteca, ablandada
    • 65g de azúcar
    • 60g de damascos secos, picados
    • 50g de lemon curd o crema de limón
    • 1 cucharada de semillas de amapola

    Agregá a tu lista del super
    Agregá a tu lista del super: imprimila, mandala por mail o a tu celular
    Ver tu lista del super

    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 12mins  ›  Listo en:22mins 

    1. Precalentar el horno a 200 ºC ( horno fuerte). Enmantecar ligeramente una bandeja para horno.
    2. En un bowl, tamizar la harina, el polvo para hornear y bicarbonato. Añadir la manteca y frotar la mezcla con la yema de los dedos hasta que la mezcla parezca pan rallado.
    3. Incorporar los damascos picados, el azúcar, el lemon curd y los huevos hasta que la mezcla parezca una masa suave.
    4. Hacer bolitas pequeñas de 2,5cm de ancho y colocar uniformemente sobre la bandeja para horno, dejando espacio para que se puedan expandir. A continuación, presionar la parte superior para aplanar ligeramente.
    5. Hornear durante 12-15 minutos, hasta que queden doradas. Retirar de la bandeja y dejar enfriar sobre una rejilla. Repetir otra tanda de galletitas hasta terminar toda la masa.
    Ver las 12 recetas

    Tus últimas consultas

    Evaluaciones y comentarios
    Todas las calificaciones globales
    (1)

    Evaluaciones en español: (0)

    Dejá tu comentario

    Hacé click sobre las estrellas para darle tu calificación
    Ver las 9 colecciones