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Ingrediente principal
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Tipo de receta
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Tipo de cocina
- Italiana (280)
Salsa Arrabiata
Receta de:
ROgg
Una salsa para pasta sencilla, picosa y con un sabor increíble. El albahaca tradicionalmente no se utiliza para esta salsa, pero a mi familia le gusta. Puede prepararse con anticipación y permanecer en el refrigerador para su uso posterior.
Listo en 45 minuto/s
Ingredientes
Porciones: 4
- 1.25 kg de jitomates picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de chiles secos machacados
- 4 dientes de ajo machacados
- 1 puño de albahaca fresca picada
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
Modo de preparación
Preparación: 5 minuto/s | Tiempo de cocción: 40 minuto/s1.
En una cacerola grande, mezcla los jitomates, aceite de oliva y el chile. Cocina a fuego lento por 30 minutos o hasta que espese. Agrega el ajo y cocina otros 10 minutos. Retira del fuego y agrega el albahaca, sal y pimienta.
2.
Sirve sobre tu pasta favorita.
Cortesía de: Allrecipes
Última actualización:
20 ene 2011
Historial
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