Papas gratinadas al microondas

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    Papas gratinadas al microondas

    Papas gratinadas al microondas

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    1hora


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    Sobre la receta: Este gratin de papas al microondas es sumamente sencillo y rápido de preparar. Las papas tienen un gran sabor porque se cocinan en caldo. Estas papas gratinadas son bien cremosas, con abundante queso rallado y el acompañamiento ideal para servir con pescado al horno.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 500g de papas, peladas y cortadas en rodajas
    • 1/3 taza (85cc) de agua
    • 2 cucharadas de cebolla picada
    • 2 cucharaditas de caldo de pollo en polvo
    • 1 cucharada de harina
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1 diente de ajo, picado
    • 3/4 taza (190cc) de leche
    • 3/4 taza (190g) de queso crema
    • 60g de queso Cheddar, rallado

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    Preparación
    Preparación: 30mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Listo en:1hora 

    1. Colocar las papas, el agua, las cebollas y el caldo en polvo en un recipiente alto para microondas con capacidad para 2 litros. Tapar y cocinar al microondas en potencia máxima por 12-14 minutos hasta que las papas estén tiernas y se disuelva el caldo, revolviendo una vez.
    2. En un bowl pequeño, combinar la harina, la sal y el ajo. Agregar la leche y revolver bien hasta que esté cremoso. Volcar sobre las papas. Cocinar nuevamente en el microondas, sin tapar, a potencia máxima por 4 minutos o hasta que espese, revolviendo dos veces.
    3. Agregar el queso crema y espolvorear con queso rallado. Cocinar 3 minutos más o hasta que el queso se derrita.
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