Mini tarteletas fáciles

    Mini tarteletas fáciles

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    25mins


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    Sobre la receta: Estas mini tarteletas de queso y panceta son una excelente idea para un sin fin de ocasiones: son exquisitas paras servir de copetín, almuerzo saludable, y tienen el tamaño justo para mandar en la vianda de los chicos para el almuerzo.

    Ingredientes
    Porciones: 24 

    • 3 huevos
    • 4 fetas de panceta ahumada en cubitos
    • 1 cebolla pequeña o 1/2 grande, cortada en cubitos (Puede usar cebolla roja para dar un color especial)
    • 2 cucharadas de queso rallado sabroso
    • 3 a 4 planchas de masa de hojaldre congelada, descongelada
    • sal y pimienta a gusto
    • 1 chorrito de crema de leche - Opcional
    • perejil fresco o seco para decorar- opcional

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:25mins 

    1. Precalentar el horno a 180 ºC (horno moderado).
    2. Enmantecar ligeramente un molde para 12 muffins.
    3. En un bowl, mezclar los huevos, la panceta, la cebolla, el queso, sal y pimienta, perejil y crema (opcional). Mezclar con un tenedor hasta que todo esté bien incorporado.
    4. Con un cortapasta con forma de círculo, cortar círculos de masa de hojaldre descongelada y colocar en la bandeja para muffins cubriendo cada agujero.
    5. Volcar la mezcla en la masa.
    6. Hornear durante 15 - 20 minutos o hasta que estén doradas.

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