Paninis de pollo con pesto y queso

    Paninis de pollo con pesto y queso

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    20mins


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    Sobre la receta: ¡Dígale adiós al aburrido sandwich de jamón y queso! Aquí le presentamos un sandwich o panini con pollo, pesto y queso que es un verdadero manjar. Puede variarlo con diferentes tipos de queso como Cheddar, queso suizo, Mar del Plata, feta o queso azul.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 1 pan focaccia o ciabatta, cortado en cuartos
    • 1/2 taza de pesto de albahaca
    • 1 taza de pollo cocido cortado en cubitos
    • 1/2 taza de pimiento verde picado
    • 1/4 taza de cebolla colorada, picada
    • 1 taza de queso Havarti o queso Cheddar rallado

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 5mins  ›  Listo en:20mins 

    1. Cortar cada cuarto de pan focaccia por la mitad horizontalmente. Untar cada mitad con pesto. En la mitad inferior, colocar cantidades semejantes de pollo, pimientos verdes, cebolla y queso. Cubrir con la parte superior del pan, formando 4 sándwiches.
    2. Cocinar los paninis 5 minutos en una tostadora de paninis, o de lo contrario en una sartén hasta que ambos lados estén dorados y el queso se haya derretido.

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