Pollo con salsa cremosa de cebolla

    Pollo con salsa cremosa de cebolla

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    2horas35mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Estas pechugas de pollo están hechas con una salsa cremosa a base de sopa de cebolla instantánea. Ideal con puré o verduras hervidas.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 4 filetes de pechuga de pollo, cada uno de aproximadamente 150g, cortados a la mitad longitudinalmente
    • sal y pimienta negra recién molida
    • 1/2 cucharadita de comino molido
    • jugo de 1 limón
    • 1 sobre se sopa de cebolla instantánea
    • 1 cucharada de aceite vegetal
    • 15g de manteca
    • 200cc de crema de leche
    • ramitas de salvia fresca para decorar

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    Preparación
    Preparación: 2horas15mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:2horas35mins 

    1. Condimentar las pechugas de pollo por ambos lados con sal y pimienta y espolvorear con un poco de comino. Colocar el pollo en un plato hondo y chorrear con el jugo de limón. Cubrir y dejar marinar en la heladera durante 1-2 horas.
    2. Hacer la mezcla para la salsa con 300cc de agua hirviendo y el polvo para la sopa de cebolla. Reservar aun lado.
    3. Calentar el aceite y la manteca en una sartén. Sacar el pollo de la marinada, reservando el adobo. Secar el pollo con una toalla de papel. Cocinar el pollo a fuego moderado durante 5 minutos hasta que se dore, luego bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 minutos por cada lado. Colocar el pollo en una fuente para servir y tapar para que no se enfríe.
    4. Volcar la marinada reservada en la sartén y cocinar a fuego moderado durante 1-2 minutos hasta que se reduzca ligeramente. Añadir la salsa de cebolla a la sartén,hacer hervir, reducir el fuego y agregar la crema. Dejar cocinar la salsa durante 2-3 minutos hasta que espese, luego colocar de a cucharadas sobre el pollo. Si desea decorar el plato, usar un pela papas para pelar tiritas de cáscara de limón y colocar encima del pollo con ramitas de salvia.

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