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Trucha al Horno con Chile y Limón

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Foto de: COOKIECHICK

Receta de: Denyse

La trucha se hornea en aluminio, con chiles verdes y jugo de limón. Tiene una presentación impactante y se prepara sin dejar mucho que limpiar. Cambia el chile a tu gusto si no te gusta muy picante.

Listo en 30 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 2

2 filetes de trucha
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
2 dientes de ajo rebanados
1 chile verde fresco rebanado
1 limón grande rebanado

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Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 20 minuto/s

Precalienta el horno a 200°C. Enjuaga y seca el pescado.

Barniza los filetes con el aceite de oliva y sazona con pimienta negra. Coloca cada filete en una hoja grande de papel aluminio. Agrega el ajo y el chile en rebanadas sobre el pescado.

Exprime el jugo del limón sobre los filetes y pon unas rodajas de limón sobre cada filete.

Sella cuidadosamente extremos del papel aluminio formando paquetes sellados. Coloca en una charola para hornear.

Hornea de 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño de los filetes. Estarán listos cuando se puedan desmenuzar fácilmente con un tenedor.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 20 mar 2012