Torta fácil de arándano

    Torta fácil de arándano

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    1hora15mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Esta es una torta perfecta para las fiestas, tanto para recibir amigos en casa como para llevar cuando nos piden un postre. Los arándanos y su jugo se utilizan para hacer los remolinos, y si desea, puede sustituir el yogur por queso crema.

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 125g de manteca
    • 1 taza (220g) de azúcar
    • 2 huevos
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 2 tazas (250g) de harina
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1 taza de queso crema
    • 1 cucharadita de esencia de almendras
    • 250g de dulce de arándanos enteros

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 55mins  ›  Listo en:1hora15mins 

    1. Precalentar el horno a 180 ºC (horno moderado). Enmantecar y enharinar un molde de torta de 25cm con tubo central
    2. Batir la manteca junto con el azúcar hasta que esté suave. Agregar los huevos y revolver bien.
    3. Combinar la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Incorporar la mezcla de harina alternando con el queso crema o yogur en la mezcla de manteca. Agregar la esencia de almendras y mezclar sólo hasta que todos los ingredientes estén combinados. Verter 1/3 de la mezcla en el molde preparado. Incorporar en la masa la mitad del dulce de arándano y mezclar en forma de remolino. Repetir el remolino con el dulce restante al colocar el resto de la preparación de masa en el molde.
    4. Hornear durante 55 minutos.

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