Coquitos

    Coquitos

    1persona la guardó
    40mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Dulces y ligeramente crocantes, estos coquitos son fabulosos para la hora del café. La receta es súper fácil y apta para cocinar con los más chiquitos de la familia.

    Ingredientes
    Rinde: 18 coquitos

    • 5 claras
    • 1 taza de azúcar
    • 1/4kg de coco rallado

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:40mins 

    1. Precalentar el horno a 160 *C (horno bajo). Forrar la base de una placa para horno con papel manteca.
    2. Colocar las claras en un bowl de metal o de vidrio y batir con batidora eléctrica a punto nieve.
    3. Colocar el bowl sobre una cacerola con 2 cm de agua hirviedo y cocinar a baño María. Incorporar lentamente el azúcar hasta que esté tibio. Retirar del baño María.
    4. Espolvorear el coco rallado sobre el merengue y mezclar con espátula lentamente. Con ayuda de 2 cucharitas o con manga de repostería, colocar la preparación en la placa preparada dejando espacio entre un coquito y otro.
    5. Llevar al horno y cocinar hasta que la base esté ligeramente dorada, unos 20 minutos.

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