Guiso de pollo y arvejas
50 minuto/s
Este es un guiso suculento de arvejas muy sabroso y súper rendidor. Si no conseguís arvejas frescas, podés reemplazarlas por congeladas o de lata.
Henry Nisental
13 personas hicieron esta receta
Ingredientes
Porciones: 4
- 4 pechugas de pollo
- 400g de arvejas, frescas
- 2 zanahorias, cortadas en cubos
- 2 tallos de apio, picados
- 1 cebolla, picada
- 3 tazas de leche
- 1 taza de agua, hirviendo
- 1 cubito de caldo de gallina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 rama de romero
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Preparación
Preparación: 15mins ›
Tiempo de cocción: 35mins ›
Listo en:50mins
- En una cacerola de fondo grueso a fuego fuerte, rehogar en aceite de oliva la cebolla picada y las zanahorias en cubitos.
- Agregar las pechugas de pollo, la sal, la pimienta, la rama de romero, el apio picado, 3 tazas de leche y el cubito de caldo de gallina. Mezclar bien con cuchara de madera.
- Pasados 5 minutos, cuando la leche rompa el hervor y suba la espuma, bajar el fuego y agregar las arvejas, el agua y tapar la cacerola. Cocinar 15 minutos. Servir bien caliente, decorando cada plato con hojitas de romero.
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