Pollo al champignon delicioso

    Pollo al champignon delicioso

    16personas la guardaron
    1hora30mins


    5 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Un plato fabuloso para el invierno, este pollo al champignon es simple se hacer y todo se cocina en la misma cacerola.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 1 pollo, cortado en presas
    • 4 cucharadas de aceite
    • 1 zanahoria, cortada en rodajas
    • 1 ají rojo, cortado en tiras
    • 1 taza de vino blanco, seco
    • 1 cucharada de harina
    • 5 gotas de jugo de limón
    • 200g de champignones, cortados en laminas gruesas
    • 1 diente de ajo, picado
    • sal y pimienta, a gusto

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    Preparación
    Preparación: 30mins  ›  Tiempo de cocción: 1hora  ›  Listo en:1hora30mins 

    1. En una cacerola grande con 4 cucharadas de aceite, dorar las presas de pollo por ambos lados. Retirar y reservar.
    2. En la misma cacerola, dorar la cebolla hasta que esté transparente. Incorporar las zanahorias y el ajo, y cocinar unos minutos. Agregar el ají en tiras y dorar ligeramente. Agregar el vino blanco y dejar cocinar hasta qye se evapore el alcohol.
    3. Incorporar nuevamente las presas de pollo. Colocar las gotas de limón y condimentar con sal y pimienta. Incorporar los champiñones y cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno.

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    Evaluaciones (1)

    AnaMariaCorreaVasquez
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    exquisita,para unos días lluvioso - 27 jun 2013

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