Hamburguesas de pollo

    Hamburguesas de pollo

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    45mins


    2 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Una receta muy práctica, estas hamburguesas de pollo son saludables y una excelente manera de utilizar carne de pollo del día anterior.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 800g de carne de pollo, picada
    • 1 cebolla, picada
    • 1 huevo, ligeramente batido
    • 1 cucharada de perejil picado
    • 1 cucharada de almidón de maíz
    • 1/4 taza de leche
    • 1 cubito de caldo de gallina
    • 4 cucharadas de pan rallado
    • Para rebozar
    • 1 huevo
    • almidón de maíz, cantidad necesaria
    • pan rallado, cantidad necesaria

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Listo en:45mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Aceitar ligeramente una placa para horno.
    2. En un bowl, mezclar la carne de pollo picada y la cebolla picada rehogada en manteca. Agregar el perejil, el almidón de maíz disuelto en leche fría, el cubito de caldo de gallina disuelto en 1/4 taza de agua caliente, pimienta y pan rallado.
    3. Tapar y llevar a la heladera 1/2 hora. Retirar y formar con las manos 8 hamburguesas.
    4. Rebozar las hamburguesas primero por almidón de maíz, luego pasarlas por huevo batido y finalmente por pan rallado. Colocarlas en una placa ligeramente aceitada.
    5. Llevar al horno y cocinar 20 minutos, darlas vuelta y cocinar 10 minutos más. Retirar del horno y servir

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