Buñuelos de espinaca y garbanzos
20 minuto/s
Una receta super fácil y saludable para hacer, para un almuerzo, cena de entresemana y también para mandar en la vianda al cole.
1 persona hizo esta receta
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 lata de garbanzos
- 500g de espinaca fresca
- 1 huevo
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/4 taza de pan rallado
- sal y pimienta a gusto
Preparación
Preparación: 10mins ›
Tiempo de cocción: 10mins ›
Listo en:20mins
- Hervir la espinaca bebé en agua con sal por 2 a 3 minutos. Escurrir y procesar.
- Escurrir los garbanzos y procesarlos. Mezclar el puré de garbanzos en un bowl.
- Incorporar la harina, huevo, pan rallado y queso rallado. Salpimentar a gusto.
- Calentar 1 cucharada de aceite en la sartén a fuego mediano. Verter 1 cucharada de la mezcla en la sartén y aplanar un poco. Cocinar por 2 minutos de cada lado. Repetir hasta usar toda la mezcla. Servir con ketchup o salsa golf.
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