Cuadraditos fáciles de limón

    Cuadraditos fáciles de limón

    22personas la guardaron
    50mins


    13 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Estos cuadraditos de limón tienen una base de galletitas de manteca, y son perfectos para la hora del té.

    Ingredientes
    Rinde: 25 cuadraditos

    • 200g de harina
    • 100g de fécula de maíz
    • 200g de manteca, a temperatura ambiente
    • 100g de azúcar
    • 600cc de crema de leche
    • 300g de azúcar
    • 4 huevos
    • 100g de harina
    • 3 limones grandes, su jugo y su ralladura de la cáscara

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 35mins  ›  Listo en:50mins 

    1. Precalentar el horno a 180C (moderado).
    2. Para la base de galletita: combinar la harina con la fécula en un bowl mediano. Frotar la manteca hasta que la mezcla esté bien grumosa. Agregar 100g de azúcar y mezclar bien. Presionar con los dedos en la base de una fuente rectangular de 20x30.
    3. Llevar al horno durante 10 a 15 minutos, o hasta que se haya dorado.
    4. Mientras tanto, batir la crema con el azúcar y los huevos. Incorporar 100g de harina, la ralladura y jugo de limón, y continuar batiendo hasta que quede bien liso y homogéneo.
    5. Retirar la base de galletita del horno, e inmediatamente verter por arriba la crema de limón. Ccoinar en el horno por otros 25 minutos, o hasta que se haya cocido.
    6. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de cortar y servir.

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    Cuadraditos fáciles de limón
    Cuadraditos fáciles de limón

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    Evaluaciones (1)

    Ivio
    Evaluado/a por:
    1

    muy buena!! una consulta,que tipo de Harina,comun (000) o la de para todos los usos (0000)? - 08 ago 2013

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