Papas Fritas Caseras

    Papas Fritas Caseras

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    55mins


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    Sobre la receta: Hacer papas fritas en casa es fácil y divertido. Experimenta con la forma y el grosor de las papas. Pueden ser más gruesas o más delgadas, o se pueden reemplazar papas por batatas. A mi me gusta utilizar aceite de oliva pero cualquier otro tipo funciona bien.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 4 papas medianas, sin cáscara y en rodajas
    • 3 cucharadas de sal
    • 1 litro de aceite para freír

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    Preparación
    Preparación: 40mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:55mins 

    1. Cortar las papas del grosor deseado y colocarlas en un recipiente con agua fría. Colar, enjuagar, y sumerjirlas en agua nuevamente. Agregar sal.
    2. Permitir que las papas se remojen en el agua salada durante por lo menos 30 minutos. Escurrir el agua y enjuagar de nuevo.
    3. Calentar el aceite en una sartén profunda. Freír las papas en tandas. Retirar del aceite una vez que comiencen a dorarse y escurrir sobre toallas de papel. Repetir el procedimiento hasta terminar todas las papas. Condimentar con sal y servir.

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    Papas fritas caseras, qué rico y qué bien que salen! - 19 feb 2016

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