Cupcakes de nido

    Cupcakes de nido

    20personas la guardaron
    52mins


    12 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Estos cupcakes con forma de nido son especialmente simpáticos para Pascuas o para un cumpleaños infantil. Están decorados con buttercream de chocolate y granas para el efecto nido, y decorados con confites como huevos.

    Ingredientes
    Rinde: 18 cupcakes

    • 140g de harina leudante
    • 120g de manteca, a temperatura ambiente
    • 85g de azúcar
    • 2 cucharadas huevos
    • 2 cucharadas de cacao en polvo
    • Buttercream de chocolate
    • 175g de manteca, a temperatura ambiente
    • 125g de cacao en polvo
    • 600g de azúcar impalpable
    • 150cc de leche
    • 1 gotita de esencia de vainilla
    • Para decorar
    • 2 a 4 cucharadas de granas de chocolate
    • cantidad necesaria de confites o mini huevitos de chocolate

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    Preparación
    Preparación: 30mins  ›  Tiempo de cocción: 12mins  ›  Tiempo extra: 10mins enfriando  ›  Listo en:52mins 

    1. Precalentar el horno a 190C (moderado). Forrar 3 moldes para cupcakes con los pirotines.
    2. Mezclar harina, manteca, azúcar, huevos y cacao en un bowl grande. Batir con la batidora eléctrica hasta que quede bien liso y suave.
    3. Rellenar los pirotines, hasta 2/3 del borde superior. Llevar al horno por 10-12 minutos, o hasta que estén firmes al tacto. Retirar del horno y dejar enfriar.
    4. Para hacer el buttercream: batir la manteca hasta que esté bien cremosa. Incorporar el cacao y el azúcar impalpable, alternando con la leche y la esencia de vainilla. Batir hasta lograr una consistencia para untar. Agregar más azúcar impalpable o más leche para lograr la consistencia deseada, si fuese necesario.
    5. Colocar el buttercream en una manga y hacer los nidos. Rociar con granas de chocolate y colocar en el centro 3 mini huevitos de chocolate

    Tip:

    Si no tenés tiempo, comprá los cupcakes y después decorarlos vos.

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    Evaluaciones (1)

    jmassomolina2013
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    no puedo expresarlo en palabras - 23 jun 2013

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