Waffles auténticos

    Waffles auténticos

    15personas la guardaron
    1hora20mins


    34 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Nada mejor que unos buenos waffles rellenos con dulce de leche para disfrutar con una rica taza de té o café.

    Ingredientes
    Rinde: 10 waffles finitos

    • 500g de harina común
    • 250g de manteca, derretida
    • 150g de azúcar
    • 4 1/2 cucharaditas de levadura seca
    • 60cc de agua tibia
    • 300-400g de dulce de leche

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Tiempo extra: 45mins levando  ›  Listo en:1hora20mins 

    1. Mezclar la harina, la manteca derretida, azúcar, levadura, leche y huevo en un bowl. Amasar hasta lograr una masa suave y elástica. Reservar y dejar levar por 45 minutos.
    2. Precalentar la wafflera. Amasar la masa por unos minutos para desgasificar. Hacer bolitas de 5cm de diámetro, y colocar cada bolita en la wafflera. Cocinar hasta que no salga más vapor o hasta que se haya dorado.
    3. Retirar de la wafflera con una espátula o cuchillo. Cortar los waffles al medio con mucho cuidado, y en caliente, ya que si se enfrían, se van a romper.
    4. Rellenarlos con dulce de leche.

    Notas del editor:

    Usar una máquina especial de stroopwafels, ya que la wafflera normal hace unos waffles más gruesos. Usar una máquina para hacer barquillos si no consigue una wafflera tradicional.

    Ahora con nuestros videos es todavía más fácil

    Waffles
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    Evaluaciones (2)

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    La maquina que marca y modelo es? marca u modelo es? - 09 sep 2015

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    1

    donde puedo conseguir una maquina como esa? me encanto!!! - 05 jul 2014

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