Cuadraditos de limón II

    Cuadraditos de limón II

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    1hora5mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Muy tentadores y elegantes, estos cuadraditos de limón completan una rica mesa de té y son una opción diferente a la hora de sorprender con algo rico a la tarde.

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • Para la masa
    • 1 1/3 tazas de harina
    • 200g de manteca, cortada en cubitos
    • 1/4 taza de azúcar impalpable
    • Para el relleno
    • 1 taza de azúcar
    • 1 cucharada de ralladura de limón
    • 1/2 taza de jugo de limón
    • 1/3 taza de harina
    • 1/2 cucharadita de polvo para hornear

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    Preparación
    Preparación: 40mins  ›  Tiempo de cocción: 25mins  ›  Listo en:1hora5mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar una fuente para horno rectangular.
    2. Para la masa: en un bowl, mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa tierna. Volcar sobre la fuente y presionar con las manos hasta cubrir toda la base.
    3. Llevar al horno y cocinar 15 minutos o hasta dorar los bordes. Retirar del horno y reservar.
    4. En otro bowl, batir juntos todos los ingredienets del relleno. Verter la mezcla sobre la masa y llevar nuevamente al horno.
    5. Hornear 25 minutos o hasta que el relleno esté firme. Dejar enfriar antes de cortar en cuadrados y espolvorear con azúcar impalpable.

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