Budin holandes de chauchas
21 minuto/s
Este budín de chauchas se cocina a baño María y se puede servir caliente con una salsa de tomates o de queso.
2 personas hicieron esta receta
Ingredientes
Porciones: 6
- 500g de chauchas, hervidas
- 2 cucharadas de salsa blanca espesa
- 2 cucharadas de queso rallado
- sal y pimienta, a gusto
- 5 huevos
Preparación
Preparación: 20mins ›
Tiempo de cocción: 1min ›
Listo en:21mins
- Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar una budinera.
- Picar finamente las chauchas hasta lograr la consistencia de un pure arenoso. Colocar en un bowl y agregar la salsa blanca y el queso rallado. Mezclar bien e incorporar los huevos ligeramenre batidos.
- Volcar la preparación en la budinera y llevar a baño María en una fuente más grande con agua caliente. Colocar ambas fuentes en el horno y cocinar 1 hora. Dejar entibiar antes de desmoldar.
