Budín inglés fácil

    1 hora 15 minuto/s

    Este budín inglés con fruta seca aporta energía. Se le pueden incorporar otra variedad de frutos como nueces, higos picados, damascos secos o una combinación de varios.


    9 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 250g de manteca
    • 200g de azúcar
    • 1 copita de cognac
    • 4 huevos
    • 1 taza de pasas sultanas
    • 2 1/2 tazas de harina
    • 1 cucharadita de polvo para hornear

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 55mins  ›  Listo en:1hora15mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar un molde alargado para budín.
    2. En un bowl, batir la manteca con el azúcar utilizando batidora eléctrica. Cuando esté cremosa, agregar los huevos de a uno por vez, batiendo 1 minuto luego de cada adición. Perfumar con el cognac.
    3. En un bowl aparte, tamizar juntos la harina y el polvo para hornear. Incorporar los ingredientes secos en la preparación y finalmente agregar las pasas sultanas.
    4. Volcar la mezcla en la budinera y emparejar. Cubrir con papel manteca por arriba y llevar al horno.
    5. Hornear de 45 a 55 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo, este salga limpio.
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