Mostacholes con salsa y crema, gratinados

    Mostacholes con salsa y crema, gratinados

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    1hora15mins


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    Sobre la receta: Esta receta se puede preparar con mostacholes o cualquier otra pasta corta. La salsa es simple y el toque especial lo aporta la crema de leche que permite un gratinado doradito y parejo en el horno. ¡Esta es una receta de domingo!

    Ingredientes
    Porciones: 5 

    • 1 paquete de mostacholes u otra pasta corta
    • 1 cebolla, picada
    • 4 cucharadas de aceite
    • 3 tomates, pelados y picados
    • 3 cucharaditas de azúcar
    • sal y pimienta, a gusto
    • 300cc de crema de leche o de salsa blanca
    • 1 taza de queso rallado

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 1hora  ›  Listo en:1hora15mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar una fuente apta para horno.
    2. En una cacerola con abundante agua hirviendo con sal, cocinar los fideos de acuerdo a las instrucciones del paquete. Una vez al dente, colar y reservar.
    3. En una sartén, calendar el aceite y dorar la cebolla. Agregar los tomates picados y condimentar con sal, pimienta y azúcar. Dejar cocinar 1 hora a fuego lento. Agregar cucharadas de agua si la salsa se pone muy espesa.
    4. Una vez lista la salsa, mezclar con los mostacholes. Volcar la preparación en la fuente para horno. Cubrir con la crema de leche o salsa blanca y espolvorear con abundante queso rallado.
    5. Llevar al horno 30 minutos o hasta que estén bien gratinados.

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