Sopa de tomates

    Sopa de tomates

    1persona la guardó
    30mins


    2 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Esta es una sopa crema de tomates que se puede servir caliente en el invierno o bien helada en el verano.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 4 tomates grandes, peldos y sin semillas
    • 1 cebolla, finamente picada
    • 1 cucharada de manteca
    • 3 cucharadas de harina
    • 1lt de caldo de verduras
    • 1/2lt de leche
    • sal y pimienta, a gusto

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:30mins 

    1. En una cacerola grande, calendar la manteca y dorar la cebolla hasta que esté transparente. Agregar los tomates en cubitos y cocinar 7 minutos. Agregar la harina y revolver. Dejar cocinar 1 minuto y agregar el caldo. Revolver con cuchara de madera y dejar espesar.
    2. Incorporar la leche y condimentar con sal, azúcar y pimienta. Colar y servir caliente o helada.

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