Masitas de maicena con dulce de frutillas

    Estas masitas para la hora del té requieren un poco de tiempo, pero valen la pena. Son como magdalenas, con un corazón de dulce de frutillas y glasé.


    8 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Rinde: 1 docena

    • 6 cucharadas de azúcar
    • 4 cucharadas de manteca
    • 2 huevos
    • 1 taza de leche
    • 4 cucharadas de maicena
    • 7 cucharadas de harina
    • 2 cucharaditas de polvo para hornear
    • 1 pizca de sal
    • 1 limón, rallado
    • 6 cucharadas de mermelada de frutillas
    • 6 cucharadas de azúcar impalpable, para decorar

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    Preparación
    Preparación: 25mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Listo en:55mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar un molde para 12 muffins.
    2. En un bowl, batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema bien homogénea. Agregar la ralladura de limón y mezclar.
    3. De a uno por vez, agregar los huevos batiendo bien luego de cada adición. En otro bowl, tamizar juntos la harina, el polvo para hornear, la maicena y la sal.
    4. Poco a poco y alternando con la leche, incorporar los ingredientes secos a la mezcla.
    5. Rellenar 3/4 partes de cada moldecito de muffin. Llevar al horno y cocinar 25 minutos o hasta que al insertar un cuchillo, este salga limpio. Retirar y dejar enfriar.
    6. Cortar una pequeña tapita en la parte de arriba de cada masita y rellenar con mermelada de frutillas. Colocar la tapita inclinada. Rociar con glase o simplemente espolvorear con azúcar impalpable.

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