Masitas de maicena con dulce de frutillas

    Masitas de maicena con dulce de frutillas

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    55mins


    2 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Estas masitas para la hora del té requieren un poco de tiempo, pero valen la pena. Son como magdalenas, con un corazón de dulce de frutillas y glasé.

    Ingredientes
    Rinde: 1 docena

    • 6 cucharadas de azúcar
    • 4 cucharadas de manteca
    • 2 huevos
    • 1 taza de leche
    • 4 cucharadas de maicena
    • 7 cucharadas de harina
    • 2 cucharaditas de polvo para hornear
    • 1 pizca de sal
    • 1 limón, rallado
    • 6 cucharadas de mermelada de frutillas
    • 6 cucharadas de azúcar impalpable, para decorar

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    Preparación
    Preparación: 25mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Listo en:55mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar un molde para 12 muffins.
    2. En un bowl, batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema bien homogénea. Agregar la ralladura de limón y mezclar.
    3. De a uno por vez, agregar los huevos batiendo bien luego de cada adición. En otro bowl, tamizar juntos la harina, el polvo para hornear, la maicena y la sal.
    4. Poco a poco y alternando con la leche, incorporar los ingredientes secos a la mezcla.
    5. Rellenar 3/4 partes de cada moldecito de muffin. Llevar al horno y cocinar 25 minutos o hasta que al insertar un cuchillo, este salga limpio. Retirar y dejar enfriar.
    6. Cortar una pequeña tapita en la parte de arriba de cada masita y rellenar con mermelada de frutillas. Colocar la tapita inclinada. Rociar con glase o simplemente espolvorear con azúcar impalpable.

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