Postre de chocolate tentador

    Postre de chocolate tentador

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    3horas20mins


    1 persona hizo esta receta

    Sobre la receta: ¡Un postre bien chocolatoso! Queda muy bien salseado con crema inglesa o también con una bocha de helado de crema.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 250g de chocolate, picado
    • 1 cucharada de agua
    • 1 cucharada de azúcar
    • 4 yemas
    • 200g de manteca, a temperatura ambiente
    • 4 claras, batidas a punto nieve
    • 1/4 taza de ron

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo extra: 3horas refrigerando  ›  Listo en:3horas20mins 

    1. En una cacerola pequeña, calentar 1 cucharada de agua, 1 cucharada de azúcar y el chocolate picado hasta derretir.
    2. Verter en un bowl y agregar 4 yemas. Batir con batidora eléctrica. Incorporar de a poco cubos de manteca hasta que la preparación esté espumosa.
    3. Incorporar las claras a punto nieve y unir bien con espátula para que la crema no pierda volúmen. Colocar la preparación en una budinera.
    4. Llevar ala heladera 3 horas. Desmoldar y cubrir con nueces o caramelo picado.

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