Revuelto de huevos con tomates

    Revuelto de huevos con tomates

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    19mins


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    Sobre la receta: Un plato que se puede servir como una cena súper rápida o incluso como un desayuno nutritive tipo americano.

    Ingredientes
    Porciones: 2 

    • 1 cebolla grande, picada
    • 1 ají rojo, picado
    • 2 tomates grandes, picados
    • 1 pizca de azúcar
    • sal y pimienta, a gusto
    • 5 huevos, ligeramente batidos
    • 2 cucharadas de leche
    • 2 cucharadas de crema de leche
    • tostadas o croutones de pan tostado, a gusto
    • 4 cucharadas de aceite

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    Preparación
    Preparación: 7mins  ›  Tiempo de cocción: 12mins  ›  Listo en:19mins 

    1. En una sartén, calendar el aceite y saltear la cebolla y el ají hasta que estén tiernos. Agregar los tomates y condimentar con sal, pimienta y azúcar. Dejar cocinar 4 minutos hasta que estén blandos.
    2. A último minuto, agregar los huevos batidos, la leche y la crema. Revolver despacio hasta que queden cremosos. Servir sobre tostadas de pan o croutones.

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