Budín de limón suave

    Budín de limón suave

    5personas la guardaron
    1hora5mins


    11 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Un budín con intenso gusto a limón y muy hetéreo. Queda muy rico acompañado con una crema batida a medio punto con poca azúcar para balancear los sabores.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 2 yemas
    • 1 taza de azúcar
    • 1/4 taza de jugo de limón
    • 1 limón, rallado
    • 3/4 taza de leche
    • 1/4 taza de harina
    • 2 claras, batidas a punto nieve

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 50mins  ›  Listo en:1hora5mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Enmantecar una budinera de 16cm.
    2. En un bowl, batir las yemas con el azúcar, el jugo de limón, y la ralladura hasta que estén espumosas. Integrar la harina de a poco, mezclando hasta que no queden grumos.
    3. En otro bowl, batir las claras a punto nieve hasta que estén firmes. Agregar a la mezcla de limón, revolviendo con movimientos suaves y envolventes hasta que todo esté integrado.
    4. Verter en el molde y hornear a Baño María hasta que esté dorado y al pinchar con un escarbadientes, este salga limpio. Dejar enfriar antes de desmoldar.

    Tus últimas consultas

    Evaluaciones (2)

    Evaluado/a por:
    3

    que onda con la 3/4 taza de leche? - 01 mar 2015

    LilianaMagdalena
    Evaluado/a por:
    1

    Buena la receta del budín de limón pero demasiado pequeño ... - 22 jun 2014

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