Macaronis con salsa de queso

    Macaronis con salsa de queso

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    25mins


    2 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Me gustan las recetas simples y ricas para hacer en poco tiempo, y esta es mi preferida. Fideos codito o Macaronis con una salsa blanca con mucho queso a la que le podés agregar tomates o no, a tu gusto. Es un palto que les encanta a los chicos.

    Ingredientes
    Porciones: 2 

    • 500cc de leche
    • 60g de manteca
    • 60g de harina común
    • 1 cucharadita de mostaza
    • sal y pimienta, a gusto
    • 90g de queso rallado. Puede ser Parmesano, Pecorino o el que tengas a mano
    • fideos Macaroni o codito, cantidad necesaria
    • 1 (400g) lata de tomates perita, picados (opcional)

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    Preparación
    Preparación: 5mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:25mins 

    1. En una cacerola con agua hirviendo y sal, cocinar los fideos codito hasta que estén al dente. Colar y reservar.
    2. En una cacerola, colocar la leche, la manteca, la harina, sal, y pimienta.
    3. Cocinar a fuego medio durante 10 - 12 minutos, revolviendo con cuchara de madera hasta que la salsa espese un poco.
    4. Incorporar el queso y los tomates. Revolver nuevamente y una vez que está bien cremosa, agregar los fideos.
    5. Mezclar, condimentar con sal y pimienta, y servir. Si la salsa resulta muy espesa, agregar un poquito más de leche.

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