Ensalada Sichuan de pepinos

    6 minuto/s

    Esta clásica ensalada de pepinos con salsa de soja y variedad de especias acompaña muy bien platos de estilo oriental.


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Ingredientes
    Porciones: 3 

    • 1 pepino
    • 4 o 5 chiles secos
    • 1 cebollita de verdeo
    • 1 diente de ajo
    • 1/2 cucharadita de azúcar negra
    • 5 cucharaditas de salsa de soja
    • 3 cucharaditas de aceite de sésamo
    • 2 cucharaditas de aceite de chile
    • 1/4 cucharadita de vinagre
    • 1/2 cucharadita de semillas de sésamo tostadas

    Preparación
    Preparación: 6mins  ›  Listo en:6mins 

    1. Picar el ajo y mezclar con la cebolla de verdeo.
    2. Agregar el resto de ingredients except el pepino. Dejar reposar para que los sabores se integren bien.
    3. Cortar el pepino en bastones de 5cm de largo y medio centímetro de espesor. Volcar encima la marinada para cubrir los pepinos y dejar reposar 1 minute. Servir inmediatamente.

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