Huevos revueltos para el desayuno

    Huevos revueltos para el desayuno

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    12mins


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    Sobre la receta: Me encanta servir el desayuno con huevos revueltos porque aportan proteína y arranco el día con energía. Esta receta es muy simple y también la hago como cena o almuerzo rápido entre semana.

    Ingredientes
    Porciones: 2 

    • 6 huevos
    • 2 cucharadas de leche
    • 1 morrón colorado, picado
    • 3 fetas de panceta ahumada, picada
    • 1 pizca de sal
    • 1 cucharada de manteca
    • 2 cucharadas de mozzarella, rallada

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 2mins  ›  Listo en:12mins 

    1. Batir los huevos con la leche, sal, morrón picado, y pancetta.
    2. Derretir la manteca en una sartén antiadherente a fuego medio. Antes de que se derrita por completo, volcar el batido d ehuevos. Esperar hasta que coagula apenas en la base y revolver conn spatula d egoma empujando el huevo hacia el centro de la sartén.
    3. Una vez listo, servir con mozzarella por arriba.

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