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Tipo de cocina

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Polvorones de Naranja

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Fácil

Receta de: ladoña

Estas galletitas de naranja son riquísimas. Aprendí la receta de mi papá a quien le fascinaba la repostería. Después de prepararlas, nos tomábamos una buena taza de té y mojábamos los polvorones en el té.

Listo en 55 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 10

2 kg de harina de trigo
1 kg de manteca de cerdo
8 yemas de huevo
600 g de azúcar
2 cucharaditas de polvor para hornear
3 naranjas (ralladura de su cáscara y su jugo)
Azúcar para espolvorear

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Modo de preparación

Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 40 minuto/s

Precalentar el horno a 230° C. Enmantecar una placa para horno.

Tamizar el harina y el polvo para hornear. Colocar en un bowl y hacer un hueco en el centro.

Con una batidora eléctrica, batir la manteca junto con las yemas en un recipiente, hasta lograr una consistencia suave. Agregar el azúcar, ralladura de naranja y jugo de naranja. Batir hasta incorporar bien.

Volcar la mezcla dentro del hueco de la harina. Mezclar bien hasta lograr que todos los ingredientes se incorporen completamente y formen una masa. Fomar bolitas con pequeñas porciones de la masa y marcar una cruz con un cuchillo en cada una de ellas.

Llevar al horno hasta que se doren, más o menos 10 a 12 minutos. Retirar del horno y espolvorea rinmediatamente.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 20 abr 2011