Polvorones de naranja

    Los clásicos polvorones cronates y mantecosos de siempre pero mucho más fáciles para que los puedas hacer en casa y dusfrutar con un café.


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Ingredientes
    Porciones: 10 

    • 2 kg de harina
    • 1 kg de manteca
    • 8 yemas
    • 600g de azúcar
    • 2 cucharaditas de polvor para hornear
    • 3 naranjas, ralladas y exprimidas
    • Azúcar para espolvorear

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 40mins  ›  Listo en:55mins 

    1. Precalentar el horno a 230° C (bien caliente). Enmantecar una placa para horno.
    2. En un bowl grande, tamizar la harina y el polvo para hornear. Hacer un hueco en el centro.
    3. Con una batidora eléctrica, batir la manteca junto con las yemas hasta lograr una consistencia suave. Agregar el azúcar, la ralladura de naranja y el jugo de naranja. Batir hasta incorporar bien.
    4. Volcar la mezcla dentro del hueco de la harina. Mezclar bien con cuchara de madera hasta incorporar completamente y formar una masa. Tomar porciones y formar bolitas con las manos. Marcar una cruz con un cuchillo en cada una de ellas y ubicarlas en la placa.
    5. Llevar al horno 10-12 minutos o hasta que se doren. Retirar del horno y espolvorear con azúcar inmediatamente.

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