Crema de chocolate sin lácteos ni huevo

    Crema de chocolate sin lácteos ni huevo

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    20mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Para los que siguen una dieta sin huevo y sin lácteos pero mueren por el chocolate, este es el postre ideal para disfrutar una rica crema helada en base a leche de coco.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 200cc de leche de coco
    • 100cc de agua
    • 4g de gelatina sin sabor
    • 60g de cacao en polvo
    • 80g de coco rallado
    • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
    • 2 cucharaditas de azúcar impalpable
    • 2 cucharadas de azúcar

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    Preparación
    Preparación: 5mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:20mins 

    1. En una cacerola colocar la leche de coco y el agua. Calentar suavemente sin que hierva. Agregar la gelatin y dissolver con cuchara de madera.
    2. Agregar el azúcar impalpable, el cacao, y batir con batidor de alambre para disolver los grumos. Incorporar el azúcar, el coco, y la esencia de vainilla. Distribuir entre 6 compoteras y llevar a la heladera por lo menos 2 horas antes de servir.

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