Muffins de naranja y amapola

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    Esta receta de muffins no lleva lácteos. Salen bien tiernos, con un intenso gusto a naranjas y son ideales para un rico desayuno de fin de semana.


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Ingredientes
    Porciones: 7 

    • 250g de harina
    • 75g de azúcar
    • 3 cucharadas de semillas de amapola
    • 1 cucharada de polvo para hornear
    • 1 cucharadita de sal
    • 250g de jugo de naranja
    • 125cc de aceite vegetal
    • 1 huevo
    • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:30mins 

    1. Precalentar el horno a 200 *C (fuerte). Cubrir un molde para 12 muffins con pirotines de papel.
    2. En un bowl grande, mezclar los ingredientes secos. En otro bowl, mezclar los ingredientes húmedos. Volcar de golpe los ingredientes húmedos en los secos y revolver con espátula para unir bien. No mezclar de más para que no salgan duros.
    3. Repartir la preparación entre los pirotines y llevar el molde al horno.
    4. Hornear 20 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo, este salga limpio. Retirar y dejar enfriar antes de servir.
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