Salteado de pollo oriental

    Salteado de pollo oriental

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    45mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Con champiñones, pimientos, y pollo podés hacer este rico salteado que se prepara en muy poco tiempo. Una receta perfecta para cocinar entre semana.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 450g de pechuga de pollo, cortada en tiras
    • 250g de champiñones, en rodajas
    • 300g de pimientos rojos en conserva, en tiras
    • 2 tallos de apio, picados
    • 1 chile colorado mediano, picado
    • 100g de jengibre fresco, pelado y rallado
    • 3 dientes de ajo, machacados
    • 350cc de jugo de manzana
    • 1 cucharada de fécula de maíz
    • 2 cucharadas de salsa de ostras
    • 2 cucharadas de salsa de soja
    • 1 cucharada de aceite de sésamo

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Listo en:45mins 

    1. Calentar el aceite de sésamo en una cacerola grande y dorar las tiras de pollo unos 5 minutos.
    2. Reducir el fuego y agregar el ajo, el jengibre, y el chile. Tapar y cocinar suavemente 5 minuts, revolviendo cada tanto.
    3. Agregar el apio y los champiñones, y continuar cocinando.
    4. Mientras tanto, disolver la fécula de maíz en un poquito del jugo de manzana. Reservar. Incorporar el resto de jugo en la cacerola junto con el líquido de los pimientos en conserva, la salsa de soja, y la salsa de ostras.
    5. Agregar los pimientos y subir la temperatura. Una vez bien caliente, agregar la fécula disuelta y revolver mientras espesa. tapar y cocinar 15 minutos.
    6. Servir con arroz o pasta.

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