Galletitas de maní

    Galletitas de maní

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    40mins


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    Sobre la receta: Estas galletitas con sabor a maní son siempre un éxito en mi casa y desaparecen ni bien salen del horno. Se les ´puede agregar chips de chocolate que va muy bien con el maní. Agregalo justo antes de incorporar la harina.

    Ingredientes
    Porciones: 20 

    • 125g de harina leudante
    • 60g de azúcar
    • 60g de manteca
    • 3 cucharadas de azúcar negra
    • 3 cucharaditas de manteca de maní
    • 1 huevo
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 25mins  ›  Listo en:40mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (moderado).
    2. Batir la manteca de maní, con el azúcar negra, el azúcar y la esencia de vainilla hasta quee stén espumosas. Agregar el huevo y luego la harina hasta logrra una masa firme.
    3. Tomar porciones de la masa y amasar bolitas del tamaño de una nuez. la masa es un poco pegajosa pero es normal. Ubicarlas en la asadera dejando espacio entre unas y otras porque se expanden al cocinarse.
    4. Aplastar ligeramente la superficie y llevarlas al horno.
    5. Hornear 25 minutos o hasta quee estén doradas.

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