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Receta básica de crepes

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Foto de: christina

Receta de: Claire

Esta receta báscia de crepes o panqueques sirve para todo tipo, ya sean dulces o salados. Se pueden preparar con anticipación, y guardar en un lugar fresco y rellenar al día siguiente si es necesario. Nunca falla.

Listo en 10 minuto/s

Agregado a los favoritos por 2 cocinero (s)

Ingredientes

Porciones: 4

125 g de harina
½ cucharadita de azúcar
¼ cucharadita de sal
250 ml leche descremada
1 huevo

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Modo de preparación

Preparación: 5 minuto/s | Tiempo de cocción: 5 minuto/s

Mezclar el harina, azúcar y sal en un bol. Formar un hueco en el centro del harina y agregar la leche y el huevo. Batir hasta mezclar bien.

Calentar en un sartén, ligeramente enmantecado, a fuego medio. Si tiene una panquequera, todavía mejor, pero si no, no es necesario. Verter aproximadamente un cucharón pequeño en el sartén para cada panqueque. Mover ligeramente el sartén en círculos para que la mezcla cubra la superficie en forma uniforme.

Cocinar el panqueque durante aproximadamente 2 minutos, hasta que la parte inferior se dore ligeramente. Despegar las bordes con una espátula flexible, voltear y cocinar del otro lado. Servir caliente con su relleno favorito.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 04 may 2011