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Zucchinis al Horno a la Francesa

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Fácil

Receta de: Toph Toph

Esta receta super fácil y saludable, y totalmente vegetariana. Estos zucchinis con aceite de oliva y hierbas provenzales son geniales, y decimos: Oh la lá...

Listo en 55 minuto/s

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Ingredientes

Porciones: 4

3 zucchinis grandes, cortados en rodajas
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 cucharaditas de sal
1 cucharada de hierbas aromáticas (francesas o provenzales)
¼ de taza (30g) de pan rallado
¼ de taza (30 g) de queso parmesano rallado
3 cucharadas (60 ml) de aceite de oliva extra virgen
sal y pimienta al gusto

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Modo de preparación

Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 40 minuto/s

Precalentar el horno a 175°C (moderado).

Colocar una capa de rodajas de zucchinis en el fondo de una asadera rectangular de vidrio. Rociar 1 cucharada de aceite de oliva y sazonar con sal y hierbas. Repetir el proceso y formar capas hasta que haber utilizado todas las calabacitas.

Lllevar al horno por 30 minutos.

Mientras se cocina en el horno, mezclar el pan rallado, el queso parmesano, y 3 cucharadas de aceite de oliva en un bowl. Sazonar con sal y pimienta. Extender ésto uniformemente sobre los zucchinis y volver la fuente al horno por otros 10 minutos más. Sevir caliente.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 14 oct 2010