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Milanesitas de Zucchinis

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Fácil

Receta de: KRISRIZZIO

Una forma rápida y crujiente de servir los zucchinis. Funciona muy bien si los zucchinis son medianos o grandes, pero lo que tenga sirve.

Listo en 20 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 4

2 zucchinis medianos cortados en rodajas de 1/2 cm de espesor
½ taza (60 g) de pan rallado
una pizca generosa de sal y pimienta negra recién molida
2 cucharadas de queso parmesano rallado
2 huevos

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Modo de preparación

Preparación: 5 minuto/s | Tiempo de cocción: 15 minuto/s

Precalentar el horno a 245°C (bajo). Mezclar el pan rallado, la sal, la pimienta y el queso parmesano en un bowl. Batir los huevos aparte. Remojar las rebanadas de zucchinis en el huevo y luego pasarlos con la mezcla de pan rallado. Colocarlos en una asadera para horno con aceite.

Hornear durante 5 minutos y luego dar vuelta las rebanadas y dales otros 5 a 10 minutos más, para que se doren de ambos lados y estén bien crujientes.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 02 nov 2010