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Camarones al Estilo Griego

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Fácil

Receta de: Lisawas

¡Este plato te hará sentir como si estuviera en las islas griegas! Es super fácil de preparar, no requiere demasiada ciencia, y es ideal si lo acompaña de arroz para alguna cena especial.

Listo en 2 hora/s 5 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 6

65 g de manteca
2 cucharadas de ajo picado
1 manojo de perejil picado
2 canastitas de tomates cherry cortados a la mitad
½ botella (325 ml) de vino blanco seco
1 kg camarones medianos, pelados y limpios
125 g de queso feta picado
2 limones partidos a la mitad
2 ramitas de perejil fresco

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Modo de preparación

Preparación: 20 minuto/s | Tiempo de cocción: 1 hora 45 minuto/s

Derretir la manteca en una cacerola a fuego medio. Agregar el ajo, el perejil picado, los tomates y el vino. Dejar que hierva y luego bajar el fuego. Cocinar a fuego medio-bajo durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese un poco.

Precalentar el horno a180 C (leve-moderado).

Agregar los camarones a la salsa de tomate y cocinarlos por 2 minutos; sacar del fuego. Verter la mezcla de camarones en una asadera Espolvorear con los grumos de queso feta.

Llevar al horno hasta que el queso feta se haya suavizado y los camarones estén bien cocidos, alrededor de 45 minutos a 1 hora. Exprimir el limón encima de los camarones y adornar con ramitas de perejil para servir.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 10 mar 2011