Hamburguesas caseras con queso azul

    Hamburguesas caseras con queso azul

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    40mins


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    Sobre la receta: ¿A quién no le gustan las hamburguesas, y más si son caseras? Esta receta con carne picada y queso Roquefort es buenísima para hacer en cantidad y tener en el freezer.

    Ingredientes
    Porciones: 2 

    • 300g de carne picada, magra
    • 1/2 cebolla, picada
    • 1 cucharadita de comino
    • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
    • queso Roquefort u otro queso azul, a gusto
    • 1 cucharada de aceite de oliva

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:40mins 

    1. Saltear las cebollas en aceite de oliva hasta que estén trasnparentes, unos 5 minutos. Dejar enfriar 5 minutos.
    2. En un bowl, colocar la carne picada, el comino, y la mostaza de Dijon. Una vez que las cebollas están frías, agregarlas al mismo bowl. Mezclar muy bien con las manos.
    3. Tomar porciones de la mezcla con la mano y darle forma de hamburguesa.
    4. En una sartén caliente o plancha para bifes, cocinar las hamburguesas a fuego medio-alto durante 20 minutos. Cuando están casi listas, colocar grumos de queso Roquefort por arriba de cada hamburguesa y dejar derretir. Servir al plato o en panes.

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