Sopa fácil de Goulash

    Sopa fácil de Goulash

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    1hora30mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Rica y muy aromatica, esta sopa con verduras, carne y variedad de especias es muy reconfortante en el invierno.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 3 cucharadas de aceite
    • 750g de carne, cortada en cubos
    • 2 cebollas, picadas
    • 2 dientes de ajo, picados
    • 2 tallos de apio, picados
    • 3 cucharadas de páprika
    • 1 cucharada de semillas de alcaravea
    • 1.2lt de caldo de carne
    • 600cc de agua
    • 1/4 cucharadita de tomillo seco
    • 2 hojas de laurel
    • 1/4 cucharadita de salsa Tabasco®
    • 3 cucharadas de salsa de tomate o Ketchup®
    • 250g de papas, cortadas en cubos de 1cm
    • 3 zanahorias, cortadas en cubitos

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 1hora15mins  ›  Listo en:1hora30mins 

    1. En una cacerola grande, calentar el aceite y agregar la carne. Dorar por todos lados, y agregar la cebolla, el ajo, y el apio. Saltear hasta que se ablanden.
    2. Incorporar la páprika, la alcaravea, el caldo y el agua. Luego agregar el laurel, el tomillo, la salsa Tabasco® y la salsa de tomate. Hervir y cocinar tapado 30 minutos.
    3. Incorporar las papas y zanahorias, cocinar 30 minutos más y descartar el laurel. Servir en plato de sopa.

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