Ejotes al Estilo Griego
Receta de:
COLEE576
Una buena mezcla de ejotes, cebolla y jtomate cocido fuego lento hasta que quede todo suave y delicioso.
Listo en 1 hora 15 minuto/s
Ingredientes
Porciones: 8
- ¾ de taza (190 ml) de aceite de oliva
- 2 cebollas medianas, picadas
- 1 diente de ajo picado
- 1 kg de ejotes frescos, lavados y recortados
- 3 jitomates grandes picados en cubitos
- 1 cucharadita de puré de tomate
- sal al gusto
Modo de preparación
Preparación: 20 minuto/s | Tiempo de cocción: 55 minuto/s1.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Revuelve la cebolla y el ajo mientras se cuecen, hasta que estén tiernos.
2.
Agrega los ejotes, los jitomates, el puré de tomate, y sal al sartén. Reduce la temperatura a fuego bajo, y continúa la cocción 45 minutos (o hasta que los ejotes estén suaves).
Cortesía de: Allrecipes
Última actualización:
23 sep 2010
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