Ensalada de remolacha, queso de cabra y nueces

    Ensalada de remolacha, queso de cabra y nueces

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    Sobre la receta: Acá te presentamos una ensalada de remolachas con queso de cabra y nueces con mucho color y bien simple. Los sabores contrastan y se complemente delicadamente.

    Ingredientes
    Rinde: 4 starter-sized portions

    • 6 remolachas, hervidas y peladas
    • 60g de nueces enteras, tostadas
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 1 cucharada de aceto balsámico, de buena calidad
    • 1 pizca de orégano
    • sal y pimienta, a gusto
    • 75g de queso de cabra, cremoso

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    Preparación
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    1. Cortar las remolachas en cubos de 2cm y colocar en una ensaladera. Agregar las nueces tostadas, y rociar con aceite, aceto, orégano, sal, y pimienta. Mezclar bien.
    2. Colocar trocitos de queso de cabra por arriba y servir.

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