Scons de queso y panceta

    (23)

    Deliciosos e irresistibles, estos scons con queso y panceta doradita son súper tentadores y más si están calentitos. Se pueden servir para el té, para la tarde o para una tabla de quesos y fiambres.


    15 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Rinde: 6 scones

    • 2 o 3 fetas de panceta, picada finamente
    • 200g de harina leudante
    • 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
    • 1/2 cucharadita de pimienta de Cayena
    • 40g de manteca
    • 60 o 100g de queso rallado
    • 100cc de leche
    • leche extra, para pincelar los scons

    Agregá a tu lista del super
    Agregá a tu lista del super: imprimila, mandala por mail o a tu celular
    Ver tu lista del super

    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Listo en:20mins 

    1. Precalentar el horno a 200 C (fuerte). Enmantecar una asadera o forrar la base con papel manteca.
    2. Picar la pancetta finamente. Dorarla en una sartén hasta que esté croante. Retirar y secar sobre papel para cocina.
    3. Mezclar la harina, la mostaza en polvo, la pimienta de Cayena, y la manteca en cubos. Frotar con las manos hasta lograr un arenado grueso.
    4. Agregar el queso rallado y la pancetta dorada Unir con leche y amasar formando una masa de consistencia pegote.
    5. Amasar ligeramente sobre la mesada enharinada sin agregar demasaida harina para que no resulten secos y duros.
    6. Estirar con palote o achatar sobre la mesada y cortar scons con un vaso de 5cm. Unir los pedazos de masa y cortar más scons hasta terminarla.
    7. Ubicar los scons sobre la asadera y pincelar la superficie con leche. No pincelar los lados asi suben al hornearse.
    8. Llevar al horno y cocinar de 10 a 15 minutos, o hasta que estén dorados.
    9. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla. Servir con manteca y disfrutar tibios.
    Ver las 12 recetas

    Tus últimas consultas

    Evaluaciones y comentarios
    Todas las calificaciones globales
    (23)

    Esta receta no tiene todavía ninguna evaluación en español, pero podés ver otras evaluaciones en otros idiomas.

    Dejá tu comentario

    Hacé click sobre las estrellas para darle tu calificación
    Ver las 10 colecciones