Scons arrollados de jamón y queso

    Scons arrollados de jamón y queso

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    30mins


    4 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Estos arrolladitos con masa de scons llevan queso Cheddar y jamón picado adentro que se derriten al cocinarlos en el horno. El resultado es un manjar para la merienda de la tarde, para acompañar un almuerzo, o simplemente como snack a cualquier hora.

    Ingredientes
    Rinde: 6 arolladitos

    • 125g de harina leudante
    • 60g de manteca
    • 90g de queso Cheddar, rallado
    • 60g de jamón cocido, picado
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1 huevo, batido
    • 5 cucharadas de leche

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:30mins 

    1. Precalentar el horno a 220 C (muy caliente). Enmantecar una asadera.
    2. Tamizar juntos la harina y la sal. Agregar la Manteca fría y frotar con las manos. Agregar el huevo y la leche, luego unir formando un bollo sin amasar demasiado para que no salgan duros. Si hace falta, agregar leche para unir.
    3. Volcar la masa en la mesada y estirar en un rectángulo de 15x20cm.
    4. Pincelar la masa con leche y salpicar encima con queso Cheddar dejando libres 2cm de los bordes.
    5. Enrollar la masa como si fuera un pionono comenzando por el lado más largo.
    6. Cortar rodajas de 2cm y ubicarlas en la asadera boca arriba.
    7. Llevar al horno y cocinar de 10 a 15 minutos. Servir tibios.

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