Lingüini con Camarones

    Lingüini con Camarones

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    27mins


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    Sobre la receta: Rápido y fácil de hacer, este plato de pastas con camarones, crema y perejil es un éxito. De vez en cuando, sustituyo los camarones por pollo para lograr un sabor diferente.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 750g de camarones cocidos, pelados y limpios
    • 120g de manteca
    • 2 dientes de ajo, picados
    • 250cc de crema de leche
    • ½ manojo de perejil, picado
    • ½ taza de albahaca fresca, picada
    • ½ cucharadita de tomillo seco
    • 100g de queso parmesano rallado
    • sal y pimienta negra recién molida a gusto
    • 1 paquete (500g) de pasta lingüini

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 12mins  ›  Listo en:27mins 

    1. Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente, según las instrucciones del paquete - cerca de 9 a11 minutos.
    2. Mientras el lingüini se está cocinando, derretir la manteca en una sartén grande. Añadir el ajo y saltear para que suelte su aroma. Agregar la crema y dejar que hierva, revolviendo con frecuencia. Bajar el fuego y agregar los camarones, el perejil, albahaca y tomillo. Continuar cocinando hasta que los camarones estén cocidos, pero no demasiado. Retirar la salsa del fuego.
    3. Colar la pasta y mezclarla con la salsa. Agregar queso, sal y pimineta. Servir de inmediato.

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