Muffins de manzana, pasas de uva y nueces

    Muffins de manzana, pasas de uva y nueces

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    30mins


    8 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: ¡Qué rica combinación de manzanas, pasas y nueces en estos clásicos muffins para la hora del té!. Son fáciles y rápidos para sorprender con algo rico.

    Ingredientes
    Rinde: 10 muffins

    • 225g de azúcar
    • 170g de manteca
    • 225g de harina leudante
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • 2 cucharaditas de canela en polvo
    • 2 manzanas dulces, cortadas en cubitos
    • 56g de pasas de uva (opcional)
    • 60cc de leche
    • 2 huevos
    • 20g de azúcar impalpable

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:30mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Enmantecar y enharinar un molde para muffins.
    2. En un bowl grande, colocar el azúcar y la manteca. batir con batidora hasta que estén bien cremosas.
    3. Agregar la harina, el polvo para hornear, la canela, las manzanas en cubitos y las pasas. Mezclar todo.
    4. Finalmente agregar la leche y el huevo. Mezclar hasta que la preparación esté cremosa pero no chirle.
    5. Distribuir la preparación en el molde para muffins y llevar al horno.
    6. Hornear 20 minutos o hasta que al pinchar el centro de un muffin con un palillo, este salga limpio.
    7. Salpicar con azúcar para decorar y dejar enfriar antes de desmoldar.

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