Cupcakes de chocolate y naranja

    Cupcakes de chocolate y naranja

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    Sobre la receta: La combinación súper clásica de chocolate y naranja se luce en estos cupcakes espectaculares para la merienda o para una linda mesa de té.

    Ingredientes
    Rinde: 24 cupcakes

    • Para los cupcakes
    • 140g de manteca
    • 225g de azúcar
    • 225g de harina común
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • 1 huevo
    • 1 cucharada de cacao en polvo
    • 100cc de leche
    • 2 gotas de esencia de naranja
    • Para la cobertura
    • 170g de azúcar impalpable
    • 85g de manteca
    • 1/2 cucharadita de cacao en polvo
    • 1 gota de esencia de naranja
    • 1 cucharada de leche, o cantidad necesaria

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    Preparación
    Preparación: 5mins  ›  Tiempo de cocción: 12mins  ›  Listo en:17mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Colocar pirotines de papel en un molde para cupcakes.
    2. En un bowl, colocar manteca, azúcar y batir hasta que estén cremosas.
    3. Agregar el resto de ingredientes para la masa y mezclar hasta incorporar bien sin que queden vetas de harina. Colocar 2 cucharadas de masa en cada pirotín y llevar al horno.
    4. Hornear 12 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Dejar enfriar completamente antes de decorar.
    5. Para el buttercream, colocar el azúcar impalpable, la manteca, el cacao, y la esencia en un bowl. Batir y agregar 1 cucharada de leche hasta conseguir una consistencia cremosa pero más bien espesa. Usar para decorar los cupcakes.
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