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Paté de Hígado de Pollo
Receta de:
MISS AMY
El paté es un plato muy popular en Europa (significa pasta) y se puede servir untado sobre pan o tostaditas para una entrada práctica y delicada antes del plato principal.
Listo en 2 hora/s 25 minuto/s
Ingredientes
Porciones: 8
- 15 g de manteca
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 cucharada de cebolla finamente picada
- 125 g de hígado de pollo en trozos
- 2 cucharadas de vino blanco
- 100 gr de queso crema
- Sal y pimienta a gusto
Modo de preparación
Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 15 minuto/s | Tiempo extra: 2 hora/s, refrigerando1.
Derretir la manteca en una cacerola a fuego medio. Agregar el ajo, la cebolla y los hígados de pollo. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, hasta que los hígados estén tiernos y hayan perdido su color rojizo.
2.
Colocar los hígados cocidos en una licuadora junto con el vino, el queso crema, la sal y la pimienta. Licuar hasta alcanzar una consistencia cremosa. Colocar en un bol mediano, cubrir y refrigerar durante aproximadamente 2 horas antes de servir.
Cortesía de: Allrecipes
Última actualización:
04 ago 2011
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