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Buñuelos (Latkes) de Papa
Receta de:
Rachel
Un (Latke) buñuelo de papa clásico. Se sirven perfectos con puré de manzana, un copete de crema y a disfrutar de Janucá.
Listo en 24 minuto/s
Agregado a los favoritos por 1 cocinero (s)
Ingredientes
Porciones: 6
- 2 tazas de papas peladas y ralladas
- 1 cucharada de cebolla rallada
- 3 huevos batidos
- 2 cucharadas de harina
- 1½ cucharaditas de sal
- ½ taza de aceite
Modo de preparación
Preparación: 14 minuto/s | Tiempo de cocción: 10 minuto/s1.
Poner las papas en una gasa o en un colador y exprimir la mayor cantidad de humedad posible.
2.
En un bowl mediano mezclar las papas, la cebolla, los huevos, la harina y la sal.
3.
En una sartén grande a fuego medio-alto, calentar el aceite hasta que esté bien caliente. Colocar varias cucharadas grandes de la mezcla de papa en el aceite caliente, presionando sobre cada uno para formar buñuelos tipo hamburguesas de ½ - 1 cm de espesor. Dorar de un lado, dar vuelta y dorar. Dejar escurrir bien el aceite sobre una tolla de papel.
Cortesía de: Allrecipes
Última actualización:
14 abr 2011
Fácil
Espectaculares! Como los hacia mi tia para Januca, que recuerdos! Feliz Januca para todos!
Publicado:
30 nov 2010
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