Pastel de papas novedoso

    Pastel de papas novedoso

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    Sobre la receta: Esta pastel de papas y carne picada es distinto porque lleva una capa de brócoli y coliflor junto con el relleno de carne picada. De esta menera, aumenta el valor nutritivo de un plato conocido que les gusta atodos.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 1 brócoli, cortado en ramitos
    • 1 coliflor, cortado en ramitos
    • 1 perro, en rodajas
    • 200g de zanahorias bebé, en rodajas
    • 4 u 8 papas, peladas y en cubos
    • 200cc de leche
    • 1 cucharadita de manteca
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 1 cebolla grande, picada
    • 2 ajíes, picados
    • 500g de carne picada
    • 1 cubito de caldo de verduras
    • 1 pizca de pimienta
    • 1 pizca de hierbas mixtas

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    Preparación
    Preparación: 30mins  ›  Tiempo de cocción: 45mins  ›  Listo en:1hora15mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Separra una fuente para horno y mesa con altura.
    2. Cocinar el brócoli y el coliflor al vapor o hervirlos durante 25 minutos. En otra cacerola hervir las papas hasta que estén blandas. Colar y hacer un puré con leche y manteca.
    3. Mientras tanto, poner aceite de oliva en una sartén y saltear la cebolla 5 minutos hasta que esté blanda. Agregar el ají y la carne picada. Cocinar todo hasta dorar la carne.
    4. Desarmar el cubito de caldo y agregarlo a la sartén. Colocar la preparación de carne picada y las verduras al vapor en una fuente para horno. Condimentar con pimienta y hierbas, cubrir con el puré de papas, y extender bien. Llevar al horno.
    5. Hornear hasta gratinar la superficie.
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